19 de dez de 2013

É lançada a Frente pela Regulação da Relação Público-Privado em Alimentação e Nutrição.



No dia 17 de novembro de 2013, durante a mesa redonda “Produção do Conhecimento e Interesses Conflitantes na Relação entre Público e Privado na Saúde Coletiva”, no VI Congresso Brasileiro de Ciências Sociais e Humanas em Saúde, foi lançada, por meio de um manifesto, a Frente pela Regulação da Relação Público-Privado em Alimentação e Nutrição.
Esta frente é um dos frutos do trabalho do Coletivo de Desdobramentos do congresso World Nutrition Rio2012 (CDWNRio2012) que reúne, até o momento, pesquisadores, profissionais e estudantes da Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ), da Universidade Federal Fluminense (UFF), da Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO), da Escola Nacional de Saúde Pública (Ensp/Fiocruz), do Instituto Nacional de Câncer (INCA), do Conselho Regional de Nutricionistas – 4ª Região (CRN-4), do Conselho Federal de Nutricionistas (CFN), do Instituto de Nutrição Annes Dias e da Associação Brasileira de Saúde Coletiva.
            O manifesto aponta a necessidade de se protegerem as políticas públicas da interferência do setor privado interessado em alavancar práticas alimentares nocivas à saúde e a soberania alimentar brasileira. A criação da Frente pela Regulação da Relação Público-Privado em Alimentação e Nutrição tem com objetivos, dentre outros, identificar, discutir, publicizar e monitorar situações de conflitos de interesse e apontar alternativas que fortaleçam as políticas públicas em prol da alimentação e nutrição saudáveis e soberanas. Para subscrever o documento, os interessados devem enviar mensagem para o endereço cdwnrio2012@gmail.com com o assunto “assinatura manifesto”, indicando, na mensagem, nome completo, instituição, se a assinatura é pessoal ou institucional e contatos.

Hoje é dia de feira

Até o próximo dia 20 é possível visitar a exposição”Hoje é dia de Feira”. A mostra fica em cartaz no Espaço Cultural CCH, no Campus da Urca da Unirio. A exposição pretende retratar o aspecto social das feiras e o que elas propiciam como experiência multissensorial e cultural.
Os visitantes poderão conhecer mais sobre a vida dos feirantes e a história das feiras. A exposição ficará aberta ao público entre os dias 4 a 20 de dezembro, das 10h às 20h, de segunda a sexta. A entrada é franca

24 de set de 2013

Oficina discute promoção da alimentação saudável com participantes do projeto DAMAS

No último dia 19, no auditório da Estação OTICS, nutricionistas do INAD desenvolveram uma oficina com o objetivo de promover a alimentação saudável para os integrantes do projeto DAMAS.

O projeto DAMAS foi elaborado como forma de intervenção de ações que visam à elevação da autoestima de transexuais e travestis, criando oficinas de capacitação que contribuam para o surgimento de oportunidades que favoreçam o protagonismo social, o crescimento econômico e consequentemente, pessoal e social, além de ajudar na reflexão e trabalhar ações que diminuam o preconceito contra essa população, tornando possível a integração delas com os demais segmentos da sociedade.


A partir das consignas “como e gosto”, “como e não gosto”, “não como e gosto” e “não como e não gosto” alguns determinantes para a promoção saudável foram levantados. Questões como a influência da indústria e do marketing/ propaganda de alimentos no consumo, o acesso a alimentos de qualidade e saudáveis, o consumo de alimentos orgânicos, a presença de agrotóxicos, valorização da culinária foram colocadas e discutidas.




Outros aspectos nutricionais mais específicos também foram discutidos a partir da experiência e curiosidade dos participantes, como por exemplo: o melhor óleo/ gordura a ser consumido, o uso de temperos prontos, alimentos funcionais, alimentação na atividade física.




Ao final, os participantes degustaram diferentes tipos de sucos, sendo expostos a outros sabores e estimulados a experimentarem diferentes formas de preparo dos alimentos

20 de ago de 2013

25 de agosto - Abertura da 3ª Semana do Bebê Carioca

Participe! Mais informações em: http://semanadobebecarioca.blogspot.com.br/

Assista e divulgue o vídeo de estímulo à doação de Leite Humano pelas mães que estão amamentando   http://www.youtube.com/watch?v=e1am7TQccYQ

GT Nutrição na ESF discute dinâmicas de grupos



As equipes de Atenção Básica e Projetos Educativos organizaram uma oficina de trabalho com nutricionistas da rede de saúde do município do Rio de Janeiro. O objetivo do encontro que aconteceu no dia 2 de julho foi vivenciar dinâmicas de grupo com diferentes objetivos e métodos que sejam adequadas à crianças, adolescentes, adultos e idosos.

Todos participaram intensamente discutindo as dinâmicas e relatando suas próprias experiências. A nutricionista Anne Marcele da CAP 3.3 foi convidada a apresentar uma dinâmica que realiza com usuários da rede e que pode ser adaptada de diferentes formas.



Os participantes foram convidados a degustar uma preparação típica brasileira adaptada para promoção da alimentação saudável. Todos se serviram como num self service de alimentos variados: caldo de feijão, carne magra, cebolinha, salsinha, cenoura ralada, beterraba ralada, cebola picada, alho desidratado, azeitona, castanha de caju, torradas picadas etc que foram oferecidos em recipientes separados.



Oficina Culinária com o RAP da Saúde discute a promoção da alimentação saudável

No dia 31 de julho o INAD recebeu a Rede de Adolescentes e Jovens Promotores da Saúde (RAP da Saúde) para realização de uma oficina culinária com o intuito de refletir sobre a alimentação saudável e formar multiplicadores para sua promoção.

O RAP da Saúde é composto por adolescentes multiplicadores, que participam de processos políticos, culturais e educativos e disseminam informações sobre saúde em unidades de saúde, escolas, comunidades, e complexos esportivos; jovens dinamizadores, com experiência em promoção da saúde e participação política e social, que apoiam as ações dos adolescentes multiplicadores; e facilitadores locais, que organizam encontros coletivos, oficinas e outras atividades, de forma a fortalecer o aprendizado dos adolescentes, estimular a troca de conhecimentos e mobilizar a comunidade para o envolvimento em ações sociais.

O encontro foi dividido em dois momentos, um prático e um teórico. No primeiro momento os jovens foram apresentados às diretrizes para uma alimentação saudável do Ministério da Saúde, tendo assim uma oportunidade de discutir cada uma delas e assim entender melhor o que é a alimentação saudável. No segundo momento foi realizada uma oficina culinária com o objetivo de valorizar a culinária como objeto de promoção da alimentação saudável.  Na oficina culinária os jovens foram estimulados a preparar e a degustar um hambúrguer saudável.  



Ao final da dinâmica os jovens puderam comentar suas práticas alimentares e relataram ter saído da atividade revigorados e capacitados para promover práticas alimentares saudáveis.

13 de ago de 2013

Seminário Consea-Rio

Sistemas alimentares sustentáveis: desafios da inclusão produtiva para fomentar a segurança alimentar e nutricional no município do Rio de Janeiro, foi o tema do seminário realizado dia 12 de agosto pelo Consea-Rio com a participação de representantes das Secretarias municipais de Administração e Especial de Desenvolvimento Econômico e economia Solidária, INAD, agricultores orgânicos urbanos e periurbanos, profissionais e alunos de várias áreas com interesse no crescimento da produção e consumo de alimentos agroecológicos pela população.

Encontro de conselheiros do Conselho de Alimentação Escolar

No dia 06 de agosto o INAD promoveu o encontro com os conselheiros da nova gestão do CAE com o objetivo de apresentar as ações do PAE realizadas pela área técnica de Nutrição e troca de experiências.

9 de ago de 2013

INCA promove exibição e debate sobre o vídeo "Muito Além do Peso"

A obesidade vem sendo considerada a maior epidemia infantil da história e a Unidade Técnica de Alimentação, Nutrição e Câncer- CONPREV/INCA convida a todos para a exibição do documentário "Muito Além do Peso" e debate sobre o consumo de alimentos e obesidade infantil, no dia 14 de agosto às 13h - com transmissão simultânea nos auditórios  HC II, HC III, HC IV e transmissão virtual via Rede RUTE, a fim de possibilitar a participação de todos.
 Local: Auditório Moacyr Santos Silva, Prédio-Sede do INCA, Rua Marques de Pombal, 125 - 5º andar - Centro - RJ


Outras informações : Julio - Secretaria Acadêmica/CEDC
E-mail: eventos.cedc@inca.gov.br


5 de ago de 2013

I Oficina de atualização dos multiplicadores da IUBAAM na promoção da alimentação complementar saudável

O INAD em parceria com a Gerência de Saúde da Criança-SMS/RJ e a UERJ, promoveu hoje a I Oficina de atualização dos multiplicadores da IUBAAM na promoção da alimentação complementar saudável. O objetivo é disseminar esse conhecimento junto aos profissionais que são referências em suas Àreas de Planejamento (APs) para potencializar a replicação na Atenção Primária à Saúde da Cidade do Rio de Janeiro.
Nessa oportunidade foram apresentados os Protocolos de Alimentação saudável para Crianças menores de 2 anos e o folder com as orientações para as mães.
Aprendendo a ensinar as necessidades da criança
Acesse http://nutricao.saude.gov.br/publicacoes.php para baixar o material do Ministério da Saúde

2 de ago de 2013

25 a 30 de agosto: 3ª Semana do Bebê Carioca


Este ano a Semana do Bebê no município do Rio de Janeiro terá o tema: 3ª Semana do Bebê Carioca e 2ª Semana da Educação Infantil: Múltiplos Olhares para a Primeira Infância
A Semana do Bebê é uma estratégia de mobilização social apoiada pelo UNICEF e tem como objetivo tornar o direito à sobrevivência e ao desenvolvimento de crianças de até 6 anos, prioridade na agenda dos municípios brasileiros. A ideia é incentivar os municípios a realizar, durante uma semana, uma grande mobilização em favor da primeira infância.
Cada município define a data e as atividades a serem realizadas, tais como: oficinas, cursos, palestras e atividades artísticas e culturais.
Essa é uma iniciativa realizada anualmente há 14 anos no município de Canela (RS) e, em 2010, com o apoio do UNICEF, a experiência foi sistematizada e apresentada na publicação “Como realizar a Semana do Bebê em seu município”. Se você quer utilizar esta estratégia para promover o incentivo ao aleitamento materno no seu município acesse: http://www.unicef.org/brazil/pt/br_semanadobebe.pdf

Acompanhe os preparativos da Semana do Bebê Carioca em: http://semanadobebecarioca.blogspot.com.br/

De acordo com a última pesquisa do Ministério da Saúde, de 2009,41 % das crianças menores de seis meses recebem exclusivamente leite materno e 67,7 % mamam na primeira hora de vida. O tempo médio de aleitamento materno aumentou um mês e meio de 1999 a 2008, passando de 296 para 342 dias.
A amamentação exclusiva é a estratégia mais eficaz na redução da mortalidade infantil. Estima-se que ações de promoção do aleitamento materno e da alimentação complementar saudável sejam capazes de diminuir, respectivamente, em até 13% e 6% a ocorrência de mortes em crianças menores de cinco anos em todo o mundo.

Fonte:http://portalsaude.saude.gov.br/portalsaude/noticia/12350/162/campanha-de-amamentacao-sera-exibida-em-sessoes-de-cinema.html

1 de ago de 2013

Universidade Federal Fluminense promove seminário sobre o tema: Agricultura familiar e promoção da alimentação saudável nas escolas - o novo PNAE


O seminário será dia 05 de agosto, das 09 às 18h.
A legislação que regulamenta o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) de 2009 propõe que 30% dos recursos federais para a compra de alimentos sejam gastos com produtos da agricultura familiar. Os objetivos esperados com essa proposta vão desde a promoção da alimentação saudável nas escolas públicas do país, ao fortalecimento da agricultura familiar, desenvolvimento de sistemas locais de Segurança Alimentar e Nutricional e redução da pobreza rural. A proposta desse seminário é discutir os objetivos do PNAE em face à realidade de sua implementação em nível municipal e seu impacto na agricultura familiar. 
 Local: Auditório da Faculdade de Geociências – UFF
Endereço: Av. Gal. Milton Tavares de Souza, s/nº - Campus da Praia Vermelha - Boa Viagem - Niterói/RJ
As inscrições podem ser feitas via email: mbrnobrega@gmail.com
Fonte: Redenutri

Exibição e debate do documentário "Muito Além do Peso" na ENSP dia 07 de agosto- 14h

O Centro de Estudos da ENSP promove a exibição do documentário  "Muito Além do Peso"  dirigido por Estela Renner e produzido por Maria Farinha Filmes, tendo como palestrante a dra. Ekaterine Karageorgiadis Membro do Instituto Alana e conselheira do Consea, e coordenação de Rosana Magalhães, pesquisadora ENSP/Fiocruz. 
Local:Salão Internacional
Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca
Rua Leopoldo Bulhões, 1480 Manguinhos – RJ  4º andar
O evento será transmitido pela internet no acesso:
http://www.ensp.fiocruz.br/portal-ensp/videos

16 de jul de 2013

MS lança Concurso cultural para comemorar Dia do Nutricionista - Participe!

A Rede de Nutrição do Sistema Único de Saúde - Redenutri lança edital para o primeiro concurso cultural em comemoração ao dia 31 de agosto - Dia do Nutricionista em 3013 tendo como tema  “A atuação do nutricionista no SUS”. O objetivo do concurso é valorizar e divulgar a contribuição deste profissional para a inserção e qualificação dos cuidados relativos à alimentação e nutrição como parte da atenção integral à saúde em todos os âmbitos do Sistema Único de Saúde.
Inscrições de 12 de julho a 16 de agosto.
Os interessados em participar devem produzir materiais com referência ao tema.
Serão premiados materiais nas seguintes categorias:
Categoria 1 – Fotografia
Categoria 2 – Vídeo
Categoria 3 – Obras literárias (crônicas, poesias, ensaios)
A inscrição no concurso é totalmente gratuita e cada participante poderá concorrer com, no máximo, 5 (cinco) produtos (foto, vídeo ou criação literária), sendo permitida a participação em categorias diferentes ou iguais.
Veja como participar no Portal do Departamento de Atenção Básica do Ministério da Saúde/Redenutri: http://ecos-redenutri.bvs.br/tiki-read_article.php?articleId=804

2 de jul de 2013

"Agrotóxico: o veneno tem remédio?" - palestra quinta 4/7 - 14h

O Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde/ FIOCRUZ, promove a palestra da Drª. Karen Friedrich no auditório Sérgio Arouca. O tema "Agrotóxicos: o veneno tem remédio?" é de grande importância para a saúde pública.
Esse evento faz parte dos Seminários Avançados do Programa de Pós-Graduação em Vigilância Sanitária do INCQS.
É aberto a todos os interessados, gratuito e não tem inscrição prévia.
O INCQS fica na Av. Brasil, 4.365 - Manguinhos - Rio de Janeiro.
Veja mais em http://www.incqs.fiocruz.br/

28 de jun de 2013

12 de Julho - Quarta sessão do ciclo de debates: Como tornar efetivas as organizações de interesse público em alimentação e nutrição


Encontro terá a presença de Élido Bonomo, Ekaterine Karageorgiadis e Fabio Gomes
Composto por quatro encontros, o Ciclo de Debates Conhecimento Política Ação é organizado pelo Coletivo de Desdobramento do World Nutrition Rio2012, com o objetivo de dar continuidade às discussões realizadas no evento, propor ações de enfrentamento dos conflitos existentes, além de subsidiar e estimular a implementação das ações pautadas no congresso, realizado em abril de 2012. Buscando debater e contextualizar os conflitos de interesses presentes na relação entre público e privado na área de alimentação e nutrição, com o tema "Comer como um ato político", teve início no dia 1º de fevereiro o I Ciclo de Debates Conhecimento Política Ação. O projeto prosseguiu em março, com o debate "Parcerias público-privadas em alimentação e nutrição em saúde coletiva: o interesse público" e teve sua  terceira sessão em maio com o tema “Obstáculos políticos e econômicos para políticas de alimentação e nutrição”.
Disponível em: http://www.telessauderj.uerj.br/ava/ Na parte superior da tela, clique: UERJ > Eventos Gravados > Ciclo de Debates: Relação entre público e privado


O Ciclo de Debates conta com o apoio do Instituto de Nutrição Annes Dias, do Instituto de Nutrição da UERJ, da Escola de Nutrição da UNIRIO, da Faculdade de Nutrição da UFF, da Escola Nacional de Saúde Pública da FIOCRUZ, do Conselho Regional de Nutricionistas - 4ª Região, do Conselho Federal de Nutricionistas, do Instituto Nacional de Câncer e da Associação Brasileira de Saúde Coletiva.
 
Tema: Como tornar efetivas as organizações de interesse público em alimentação e nutrição

Palestrantes: Kelly Brownell (Yale University) Patti Rundall (Baby Milk Action)  Graham MacGregor (University of London)

Moderador: Tim Lobstein (IASO)
Convidados do Ciclo de Debates:
Elido Bonomo (CFN) e Ekaterine Karageorgiadis (Instituto Alana) Moderadora: Fabio Gomes (INCA)

Data: 12/07/2013
Horário: 14 às 17 horas
Local: Auditório Instituto de Nutrição (12º andar, sala 12030 bloco E) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ) - Rua São Francisco Xavier, 524 - Maracanã
Inscrições: vagas limitadas, para preencher o formulário 
clique aqui.

Informações: ciclodedebatesposwn@gmail.com

Dinâmica do encontro

A sessão do World Nutrition
 Rio2012 que guia a discussão não será exibida no dia do encontro do Ciclo de Debates, mas estará disponível online para ser revisitada pelos participantes do ciclo. No entanto, na abertura do evento, o moderador realizará uma apresentação inicial que contextualizará e sistematizará os principais pontos abordados na sessão do congresso. Com base nessa introdução, serão desenvolvidas as apresentações dos dois debatedores convidados. Após essas exposições, o público poderá interagir e dialogar com os convidados. 
 
 
Orientações para a transmissão virtual
Caso ainda não seja cadastrado, registre-se com pelo menos três dias de antecedência em http://www.telessaude.uerj.br/site/.
No dia do evento, 15 minutos antes da hora de início, clique em AGENDA e o link para participar do Ciclo de Debates estará disponível.
  A plataforma Telessaúde foi criada para capacitação e aprimoramento dos profissionais de saúde. Assim, na lista de profissões disponível no cadastro consta apenas opções dessa área. Caso sua profissão não esteja contemplada, solicitamos que se cadastre como agente comunitário de saúde.


24 de jun de 2013

Nutricionistas e Chefs promovem intercâmbio entre a alimentação escolar e a gastronomia



Rio Bom de Mesa - O evento fez parte da 10ª edição do Festival Rio Bom de Mesa, que aconteceu no dia 07 de junho na escola Sergio Vieira de Mello, 2ª CRE.
Realizado em parceria pela Prefeitura do município do rio de Janeiro com a Diretoria Regional dos Restaurantes Boa Lembrança, tendo como o objetivo de promover o intercâmbio entre a alimentação escolar e a gastronomia, aumentar a aceitação hortaliças, valorizando a cultura regional e ressaltando atributos presentes na culinária tais como sabor, aroma e aparência.
A importância e valorização do trabalho do manipulador de alimentos contribuindo para melhor aceitação da alimentação oferecida.
Foi elaborada uma receita a partir de alimentos servidos na alimentação escolar  que são de fácil acesso, baixo custo e alto valor nutritivo - Bobó de Frango- para ser servida em uma unidade da rede municipal de ensino por chefs de cozinha com auxílio das funcionárias da unidade.
Participaram da atividade os chefs de cozinha Cesar e Marcondes, 4 manipuladoras de unidades escolares, 2 nutricionistas do S/INAD (Dinair, Eliane Moreira) que acompanharam  a elaboração e distribuição das preparações,1 representante da 2ª CRE (Carla) e 2 representantes do GAE.
Ao cardápio do dia foi acrescentado a preparação Bobó de Frango(creme preparado com abóbora condimentado com leite de coco, coentro entre outros temperos).






 

17 de jun de 2013

Estágio em Nutrição 2013: encontros de supervisores e acadêmicos bolsistas

Na manhã do dia 13 de junho nutricionistas da rede municipal de saúde, supervisores  dos estagiários nas unidades, estiveram reunidos no INAD para dialogar sobre como vão as atividades de estágio em suas unidades. Esta foi uma atividade do Centro de Estudos da área técnica de Nutrição do INAD conjunta com a Gerência de Desenvolvimento Técnico Acadêmico da SMS.

Neste mesmo dia - à tarde, estiveram reunidos os acadêmicos bolsistas para receberem informações sobre as atividades do nutricionista na rede municipal de saúde e principais documentos técnicos da nutrição. O encontro também foi importante para que o Centro de Estudos da área técnica do INAD e o GDTA pudessem ouvir as impressões dos acadêmicos sobre o campo de estágio onde estão lotados.

7 de jun de 2013

ABRASCO emite Nota sobre prêmio Pemberton da Coca Cola


A ABRASCO, publicou em 23 de maio de 2013, no espaço do GT  Alimentação e Nutrição em Saúde Coletiva alertas e ressalvas dos  especialistas Carlos Augusto Monteiro -  professor do Departamento de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (USP) e Elisabetta Recine - professora do Departamento de Nutrição da Universidade de Brasília (UnB), integrante do Observatório de Políticas de Segurança Alimentar e Nutricional (Opsan/UnB) e do Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Consea), sobre anúncio da Coca-Cola no início de maio, de uma série de ações que seriam implantadas, em âmbito mundial, em relação ao controle da obesidade. De acordo com a versão oficial, a empresa deixará de veicular propaganda para crianças e diminuirá o nível de caloria de seus produtos, entre outras ações anunciadas.





Neste mesmo espaço foi publicado GT Alimentação e Nutrição o posicionamento sobre prêmio Pemberton da Coca Cola – que diz “ser mais uma iniciativa da Companhia para incentivar e promover a pesquisa científica para um estilo de vida saudável no Brasil”, o que em princípio, torna incompatível a adesão da Comunidade Científica a iniciativas como a do prêmio oferecido pela Coca-Cola Brasil e a necessária independência intelectual, financeira e política que deve orientar as pesquisas científicas e a prática acadêmica.  



Mundialmente, 155 milhões de crianças têm excesso de peso ou obesidade infantil, segundo os estudos da Organização Mundial de Saúde. Destas crianças, mais de 90% consomem fast food e bebem refrigerantes pelo menos 4 vezes por semana.