Capacitação em “Investigação de Surtos nas Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA)”

Estão abertas as inscrições, até 10 de maio de 2013, para a capacitação em “Investigação de Surtos nas Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA), que acontecerá nos dias 21, 22 e 23 de maio, de 8:30 às 17:30 h, no auditório do INAD. 

Público -alvo: Chefes de Serviço de Nutrição e articuladores do PSE

O curso será ministrado pela Coordenação de Informação Estratégica em Vigilância em Saúde (CIEVS), pela Vigilância Sanitária do RJ e Laboratório, objetivando otimizar a detecção, prevenção e controle de DTA. 

Para obtenção do certificado é necessária a participação nos 3 dias.

PROGRAMA

Dia 21/05 – Terça-feira (manhã)

8h - 8h:30min -   Abertura

                                     Apresentação dos participantes

9:00 - 12:00h - Notificação e Investigação Epidemiológica

                                  Aspectos Epidemiológicos

                                  Aspectos Clínicos e Etiológicos

                                  Diagnóstico Laboratorial

 Almoço

Dia 21/05 – Terça-feira (tarde)

13:00 - 16:30h - Prática na Investigação Epidemiológica das DTA’s

                         - Conclusões Preliminares do Surto

Dia 22/05 – Quarta-feira (manhã)

8:30 - 12:00h

 - Apresentação do Quadro “Consulta Rápida de agentes e período de incubação”

                   

 - Apresentação das Fichas de Investigação Epidemiológica de Campo das DTAs  

                     

 -Apresentação da “Conduta de Investigação Epidemiológica de Surtos de DTAs”

 Almoço

Dia 22/05 – Quarta-feira (tarde)

13: 00 – 14:00h – Apresentação do CIEVS

14: 00 – 16:30h  - Diagnóstico Laboratorial

- Amostras Clínicas: Técnicas de Coleta e Encaminhamento de amostras para o  

                                     laboratório

-Amostras Bromatológicas: Técnicas de Coleta e Encaminhamento de Produtos para o

                                                  laboratório.

Dia 23/05 – Quinta-feira (manhã)

8:30 - 12:00h

- Características dos alimentos que influenciam a multiplicação dos microrganismos
- Controle sanitário dos principais agentes causadores de DTA
- Ações de Vigilância Sanitária
- Procedimentos de investigação sanitária

Almoço

Dia 23/05 – Quinta-feira (tarde)

13:00- 16:30h - Grupos de discussão ( Exercícios )

                             - Elaboração do Relatório Final de Investigação de Surto

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