Na cidade do Rio de Janeiro, a SAE é
comemorada na terceira semana de maio, de acordo com o Decreto Municipal
n.º 22.854 de 28 de abril de 2003.
Esta é uma excelente oportunidade
para valorizar a dimensão pedagógica do Programa Nacional de Alimentação
Escolar (PNAE) por meio da articulação para o desenvolvimento de ações de
promoção de alimentação saudável junto a integrantes da comunidade escolar.
Este ano o Núcleo de Alimentação e Nutrição Escolar
(NUCANE) da Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ) e os parceiros da
Rede Estadual de Alimentação e Nutrição Escolar (REANE), da qual o INAD faz
parte, estão propondo o tema “Diferentes dimensões da alimentação saudável”.
Tradicionalmente, as ações educativas
sobre alimentação saudável apresentam foco no valor nutricional dos grupos de
alimentos. Para além desta dimensão nutricional, é fundamental abordar outras
dimensões igualmente importantes visando aproximar a discussão sobre
alimentação saudável do cotidiano de vida das pessoas e ampliar o olhar sobre
as práticas alimentares que elas vêm adotando, de forma mais ou menos
consciente, para cuidar de sua própria alimentação ou da alimentação da
família. Alguns exemplos dessa abordagem são:
- dimensão de acesso à alimentação
saudável e adequada, que exprime as condições de segurança alimentar e
nutricional de grupos ou indivíduos, considerando que a alimentação é um
direito humano reconhecido na Constituição.
- dimensão cultural, que aborda os diferentes significados
e valores que as pessoas atribuem aos alimentos. Esses significados são
construídos de acordo com suas histórias e influenciam suas práticas
alimentares de diferentes maneiras.
- dimensão ecológica que discute as
formas de produção de alimentos e os consequentes impactos para o ambiente e para
a saúde da população.
Para subsidiar o planejamento das
atividades, será disponibilizado um arquivo no formato de um “dicionário”
apresentando as diferentes dimensões que podem ser abordadas com sugestões de
textos (em pdf) e de atividades. O material poderá ser acessado no Blog do INAD
(http://inad-smsdc.blogspot.com)
ou no Blog da REANE (http://reanerj.blogspot.com).
Além disso, será realizada, em parceria com a
REANE e com o Telessaúde da UERJ, uma
teleconferência no dia 08 de abril, às 14h, para divulgação e
aprofundamento conceitual sobre o tema. Quem ainda não possui cadastro, pode
acessar o site http://www.telessaude.uerj.br/nucleorj/ para participar da
teleconferência em tempo real com a possibilidade de fazer perguntas e trocar
informações. Veja aqui a programação.
Semana Saúde na Escola
Realizada entre os dias 11 e 15 de
março, a Semana de Saúde na Escola teve pela segunda vez consecutiva a “Prevenção
da Obesidade” como tema. Essa decisão contribui para valorizar as ações de
promoção de alimentação saudável nas escolas e para a integração das redes de
ensino e de saúde. No mesmo sentido, a plenária da REANE abordará as possibilidades
de interface entre o Programa Saúde na Escola (PSE) e o Programa Nacional de
Alimentação Escolar. O evento está previsto para acontecer no início de julho.
Para saber mais sobre o Programa Saúde na Escola, procure o Grupo de Trabalho Intersetorial do PSE ou os Núcleos de Saúde na Escola e na Creche do seu território.
