29 de abr de 2015

11 de fev de 2015

Regulação da Publicidade de Alimentos para Crianças

A versão digital da publicação sobre a Semana de Alimentação Escolar de está disponível nos links abaixo.
O material foi elaborado pelo INAD, Instituto de Nutriçao da Uerj e Secretaria Extraordinária de Proteção
e Defesa do Consumidor (SEDECON).

Capa: http://pt.slideshare.net/priscilarodrigues503/sae-2014-capa-nova
Miolo:  http://pt.slideshare.net/priscilarodrigues503/sae2014-miolo




23 de dez de 2014

Boas Festas!!!

As comemorações de Fim de Ano fazem parte de festival religioso cristão, mas permanecem tradicionais para diversos brasileiros, independentemente de sua orientação religiosa. Símbolos e significados de vivências passadas na ceia de Natal permeiam a cultura alimentar, a identidade social e familiar dos brasileiros. A preservação da cultura alimentar nacional com ênfase na mistura do arroz e feijão, a presença de hortaliças e frutas diversificadas, proporciona à população brasileira uma maior variedade de vitaminas, minerais e fitoquímicos, capazes de trazerem vitalidade e a prevenção do excesso de peso e de doenças crônicas, com as quais estamos sendo mais acometidos. Por outro lado, diante do perfil epidemiológico de crescimento do excesso de peso e de doenças crônicas em grande parcela da população, o Instituto de Nutrição dá algumas dicas para que o cardápio da Ceia de Natal seja mais saudável

16 de dez de 2014

Novo Guia Alimentar para a População Brasileira (2014)

No dia 05 de novembro de 2014, o Ministério da Saúde lançou a nova edição do Guia Alimentar para a População Brasileira. Com base em recentes evidências científicas e contando com a participação de pesquisadores e nutricionistas em oficinas e com a contribuição da população por meio de consulta pública, o novo Guia Alimentar tem como objetivo apoiar os indivíduos para escolhas alimentares adequadas e saudáveis.
A Oficina estadual para revisão crítica e discussão sobre o novo Guia Alimentar foi realizada pela Secretaria Estadual de Saúde no INAD, no dia 27 de março, contando com a presença de nutricionistas do Instituto e da Rede Municipal de Saúde.

Rodas de Conversa realizadas no ano de 2014

A Equipe de Coordenação de Cuidado Nutricional em Atenção Básica do INAD tem em sua agenda anual a previsão da realização de Rodas de Conversa sobre temas apontados pelos nutricionistas em seus relatórios ou nos grupos técnicos como situações mais vivenciadas no território em que atuam. No ano de 2014, o INAD contou com a presença de docentes de universidades públicas, profissionais da rede municipal de saúde e importantes referências nos temas abordados: MAR/14 – Hepatopatias: Célia Lopes; MAI/14 – Cirurgia Bariátrica: João Régis Carneiro e Larissa Cohen; JUL/14 – Congelamento de Alimentos: Lilia Zago; AGO/14 - Manejo Nutricional no Diabetes tipo 1: Débora Lopes Souto, João Régis Carneiro, Márcia Simas Klein e Rosimere Peçanha; SET/14 – Avaliação Nutricional e Cuidado Nutricional na Gestação de Risco: Cláudia Saunders, Larissa Mello e Patrícia Padilha; OUT/14 – Hortas: Tiago de Paulo; NOV/14 – Obesidade Infantil: Cecília Lacroix, Denise Giannini e Izabel Rey Madeira

Seminário de Integração entre as Coordenações do INAD e da SUBVISA

Por meio do Decreto nº 39.255 de 01/10/2014, o INAD é incorporado à estrutura organizacional da Subsecretaria de Vigilância Sanitária (SUBVISA) do Município do Rio de Janeiro. A fim de promover a integração e o conhecimento mútuo sobre as linhas de trabalho das diversas Coordenações do INAD e da SUBVISA, realizou-se um Seminário no dia 05 de novembro nas dependências do Instituto. O INAD permanece com as mesmas atribuições segundo o Decreto, que são as seguintes: Planejar, implementar e avaliar: • a Política de Alimentação e Nutrição, no âmbito do Município do Rio de Janeiro; • ações e estratégias educativas de promoção de saúde, alimentação e nutrição; Normatizar, acompanhar e avaliar: • ações de promoção de saúde e nutrição, de prevenção e de controle de doenças relacionadas à alimentação e nutrição dos programas desenvolvidos na Rede Municipal de Atenção Primária em Saúde; • ações de intervenção nutricional para clientes internados (incluindo terapia nutricional enteral, banco de leite humano, lactário) e os clientes atendidos no âmbito ambulatorial; • os serviços de alimentação e nutrição nas Unidades da Rede Municipal de Saúde; Executar ações específicas de controle da qualidade de gêneros e produtos alimentícios/nutricionais, serviços e refeições dos Programas de Alimentação e Nutrição da PCRJ; Supervisionar e acompanhar a execução dos programas de alimentação e nutrição dirigidos a coletividades sadias emUnidades da PCRJ; Fomentar, realizar e divulgar pesquisas na área de alimentação, nutrição e saúde; Planejar, coordenar e acompanhar as atividades de caráter técnico, científico e cultural inerentes à área técnica dealimentação e nutrição.

Oficinas de Alimentação Complementar

O aleitamento materno exclusivo até os 6 meses e complementado adequadamente até os 2 anos de idade, em consonância com o desenvolvimento motor oral e a evolução da maturidade gastrointestinal da criança, representam medidas de prevenção de alergias e intolerâncias alimentares, bem como de doenças crônicas. Em 2014 (abril e novembro), o INAD realizou duas oficinas sobre Alimentação Complementar Saudável junto aos nutricionistas e profissionais da rede básica de saúde, alguns deles multiplicadores na Iniciativa Unidade Básica Amiga da Amamentação.