30 de out. de 2012

Resumos para o XIV Seminário poderão ser enviados até 05/11


A comissão organizadora do "XIV Nutrição em Saúde Coletiva: Tendências e Desafios" informa que o prazo para envio de resumos de trabalhos foi prorrogado até o dia 5 de novembro.

O resultado da avaliação não foi alterado e será informado neste Blog no dia 12 de novembro.

Os trabalhos serão apresentados no formato de comunicação oral com 10 (dez) minutos para exposição e serão disponibilizados recursos para projeção multimídia.

23 de out. de 2012

A higienização das mãos é um meio simples de proteger a saúde

As mãos que transformam alimentos em refeições saborosas e saudáveis podem também produzir refeições perigosas, que podem comprometer nossa saúde. Nossos olhos nem sempre conseguem enxergar se as mãos estão realmente limpas, sem sujidades, resíduos de produtos químicos ou micro-organismos.
O INAD elaborou cartazes, com os passos importantes para a higienização adequada das mãos. Voltado para os manipuladores de alimentos, um cartaz faz parte das Boas Práticas e tem o objetivo de garantir a segurança higiênico-sanitária das refeições preparadas. O outro cartaz foi elaborado com uma linguagem voltada para crianças e tem o objetivo de favorecer a adoção de bons hábitos de higiene.

Cartaz com orientações para manipuladores de alimentos




































Cartaz com orientações para crianças

16 de out. de 2012

Saiba como foi a certificação das Unidades Básicas Amigas da Nutrição e Alimentação Saudável


O processo de certificação das Unidades de Atenção Básica no município do Rio de Janeiro foi desenvolvido pela Subsecretaria de Promoção, Atenção Primária e Vigilância em Saúde (SUBPAV) da Secretaria Municipal de Saúde e Defesa Civil (SMSDC) no primeiro semestre de 2012, visando valorizar experiências bem sucedidas e qualificar as ações assistenciais e de promoção da saúde. Neste contexto, o Instituto de Nutrição Annes Dias (INAD) elaborou e coordenou a certificação “Unidade Básica Amiga da Nutrição e Alimentação Saudável”, tendo como base as diretrizes da Política Nacional de Alimentação e Nutrição e as ações construídas ao longo dos anos no município. O objetivo era estimular as unidades para organização e a ampliação das ações de alimentação e nutrição (AN), com ênfase no estímulo, apoio e proteção às práticas alimentares saudáveis, na vigilância nutricional e na qualificação do cuidado.

O processo aconteceu em três etapas. Na primeira etapa, as unidades que se candidataram responderam um questionário online pelo qual foram avaliadas as dimensões da vigilância alimentar e nutricional (VAN) e da promoção da alimentação saudável (PAS). Para classificação, foi adotado o indicador de registro do estado nutricional de crianças de até 7 anos beneficiárias do Programa Bolsa Família (PBF), disponível em bases de dados oficiais. Na segunda etapa, as unidades candidatas foram visitadas pela equipe do INAD, tendo como base um roteiro de visita contemplando VAN, PAS e o acompanhamento das famílias beneficiárias do PBF. Foram mapeadas as ações realizadas pelas unidades, bem como potencialidades e dificuldades de cada uma, considerando seu perfil e contexto local. A avaliação das unidades incluiu as respostas do questionário auto-preenchido, o indicador do PBF e as observações durante as visitas. Todas as 32 unidades que passaram pela primeira etapa foram visitadas, sendo certificadas 28 unidades de saúde distribuídas em nove das dez áreas programáticas da cidade.

As unidades de saúde aprovadas foram (por ordem de CAP):

CAP 1.0
CMS José Messias do Carmo
CAP 1.0
CF Sergio Vieira de Mello
CAP 2.1
CF Maria do Socorro Silva e Souza
CAP 2.2
CMS Casa Branca
CAP 2.2
CMS Heitor Beltrão
CAP 2.2
CMS Maria Augusta Estrella
CAP 2.2
CMS Prof. Julio Barbosa
CAP 3.1
CF Rodrigo Y. A. Roig
CAP 3.1
CMS Madre Teresa de Calcutá
CAP 3.1
CMS Maria Cristina Roma Paugartten
CAP 3.2
CF Hebert José de Souza
CAP 3.2
Policlínica Rodolpho Rocco
CAP 3.2
CF Bibi Vogel
CAP 3.3
CMS Enf. Edma Valadão
CAP 3.3
CMS Prof. Carlos Cruz Lima
CAP 4.0
CMS Harvey Ribeiro de Souza Filho
CAP 4.0
CMS Santa Maria
CAP 4.0
CMS Curicica
CAP 4.0
Policlinica Newton Bethlem
CAP 5.1
CF Kelly Cristina de S Lacerda Silva
CAP 5.2
CMS Jardim Anapolis
CAP 5.2
CMS Aguiar Torres
CAP 5.2
CMS Dr. Oswaldo Vilella
CAP 5.2
CF Agenor de Miranda Araújo Neto
CAP 5.2
Policlínica Carlos Alberto Nascimento
CAP 5.2
CF  Dalmir de Abreu Salgado
CAP 5.2
CMS Raul Barroso
CAP 5.2
CMS Woodrow Pimentel Pantoja

O processo resultou no reconhecimento das necessidades das unidades de saúde e das práticas relacionadas à AN, possibilitando identificar avanços e desafios existentes nas ações na atenção primária. Potencializou, ainda, a aproximação da área técnica e o acompanhamento das unidades, contribuindo para o fortalecimento das ações de AN.

Algumas experiências bem sucedidas identificadas foram*:


CF Rodrigo Y. A. Roig: Implementação de hortas
CMS Madre Teresa de Calcutá:
Ações de promoção da alimentação saudável

CF Bibi Vogel: Apoio matricial da nutricionista no NASF
Policlínica Carlos Alberto Nascimento: Vigilância nutricional
CMS Santa Maria: Ações de promoção da alimentação saudável

CMS Woodrow Pimentel Pantoja: Acompanhamento do Programa Bolsa Família
CF Kelly Cristina de Sá Lacerda Silva: Implementação de hortas


* As fotos da Clínica da Família Rodrigo Y. A. Roig, da Clínica da Família Bibi Vogel, da Policlínica Carlos Alberto Nascimento e da Clínica da Família Kelly Cristina de Sá Lacerda Silva foram feitas durante a visita de certificação e sua divulgação foi autorizada pelos profissionais da unidade de saúde. As fotos do CMS Madre Teresa de Calcutá, do CMS Santa Maria e do CMS Woodrow Pimentel Pantoja foram retiradas dos blogs das respectivas unidades de saúde.


No dia 5 de julho de 2012, a Superintendência de Promoção da Saúde (SPS) organizou evento para entrega oficial dos títulos de Unidades Promotoras da Saúde. As unidades foram certificadas em cinco categorias, entre elas, a de Unidade Amiga da Nutrição e da Alimentação Saudável. Durante a cerimônia, a diretora do INAD, Fátima França, parabenizou os profissionais de saúde pelas ações de alimentação e nutrição desenvolvidas na rede. Geila Felipe, da Equipe de Atenção Básica do INAD, apresentou um balanço da certificação, identificando as principais potencialidades e dificuldades encontradas nas unidades, além dos aprendizados advindos do processo. Apontou, ainda, os desdobramentos previstos pelo INAD, como o apoio às demandas identificadas, o acompanhamento e a reavaliação das unidades certificadas e o apoio àquelas que, neste momento, não alcançaram o desempenho mínimo para recebimento do título para que, futuramente, possam a vir se certificar. Posteriormente, no dia 7 de agosto de 2012, foi realizado o Encontro de Unidades Amigas da Nutrição e Alimentação Saudável no INAD voltado às unidades certificadas, com um momento de troca de experiências entre os representantes e oficina culinária.


Superintendente de Promoção da Saúde, Márcia Torres, abrindo a cerimônia de certificação das Unidades Promotoras de Saúde.

Diretora do Instituto de Nutrição Annes Dias, Fátima França, parabenizando as Unidades Básicas Amigas da Nutrição e da Alimentação Saudável.
Nutricionista do INAD, Geila Felipe, apresentando o balanço do processo de certificação Unidade Básica Amiga da Nutrição e da Alimentação Saudável
Integrantes da equipe da Superintendência de Promoção da Saúde (SPS)
Unidades Básicas Amigas da Nutrição e da Alimentação Saudável
O Instituto de Nutrição Annes Dias parabeniza o esforço e a dedicação dos profissionais de saúde que, no seu dia a dia, valorizam a temática da Alimentação e Nutrição como estratégia de promoção da saúde!

Um sonho que se sonha só é apenas um sonho. Mas um sonho que se sonha junto é realidade.