No último dia 19, no auditório da Estação OTICS,
nutricionistas do INAD desenvolveram uma oficina com o objetivo de promover a
alimentação saudável para os integrantes do projeto DAMAS.
O projeto DAMAS foi
elaborado como forma de intervenção de ações que visam à elevação da autoestima
de transexuais e travestis, criando oficinas de capacitação que contribuam para
o surgimento de oportunidades que favoreçam o protagonismo social, o
crescimento econômico e consequentemente, pessoal e social, além de ajudar na
reflexão e trabalhar ações que diminuam o preconceito contra essa população,
tornando possível a integração delas com os demais segmentos da sociedade.
A partir das consignas “como e gosto”, “como e não gosto”,
“não como e gosto” e “não como e não gosto” alguns determinantes para a
promoção saudável foram levantados. Questões como a influência da indústria e
do marketing/ propaganda de alimentos no consumo, o acesso a alimentos de
qualidade e saudáveis, o consumo de alimentos orgânicos, a presença de
agrotóxicos, valorização da culinária foram colocadas e discutidas.
Outros aspectos nutricionais mais específicos também foram
discutidos a partir da experiência e curiosidade dos participantes, como por
exemplo: o melhor óleo/ gordura a ser consumido, o uso de temperos prontos,
alimentos funcionais, alimentação na atividade física.
Ao final, os participantes degustaram diferentes tipos de
sucos, sendo expostos a outros sabores e estimulados a experimentarem
diferentes formas de preparo dos alimentos.
